La entrada La Casa del Dragón se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

La entrada La Aromata se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

La entrada Happy Vegetal se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

La entrada El Llagostí se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

La entrada Cerrajería Sergio Añó se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

Alta gastronomía para llevar en el Mercado Central de Alicante En Rubí CociNNados transformamos la comida para llevar en una experiencia gourmet, saludable y consciente. Nos apasiona cocinar con amor, respeto y cuidado para que disfrutes de la auténtica cocina tradicional directamente en tu mesa. ¡Queremos que cada bocado te haga sentir como en casa de tu abuela!

La entrada Rubí cociNNados se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

Nos servimos de lo mejor que nos da el mar cada día

A veces somos puristas, otras veces nos saltamos las reglas… kanpai!

La entrada Ukiyo Raw Bar se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

Esta manera artesanal de elaboración le da a todos nuestros productos y concepto totalmente diferente de cualquiera que pueda adquirir en otro sitio.

La calidad de los productos es de una gran importancia para nosotros. Es por esto que únicamente realizamos una selección exhaustiva de primeras calidades que se puede ver reflejada en el producto final.

Siendo productos que están adecuadamente refrigerados, son tratados con todas las técnicas de mantenimiento de temperatura y condiciones que hacen que tengan un toque de frescura que se mantiene hasta la preparación en cocina de los mismos.

La entrada Don Vitto Empanados se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

Desde los 5 años este alicantino tenía una idea clara, él de mayor quería ser carnicero, por eso cuando habla de este pequeño/gran negocio habla del sueño de un niño pequeño.

Esta filosofía y sentimiento por el oficio se traducen en una excelente calidad en los productos y un servicio excepcional.

En cuanto a producto, contamos con Valles del Esla como único proveedor de carne de ternera y buey. Y proveedores locales de cerdo y carne de ave que nos acercan día a día los mejores productos del mercado.

Valles del Esla es un Complejo Cárnico Integral ubicado en la montaña de León, fruto de un proyecto creado en 1996 por la Familia Álvarez, propietaria a su vez de Bodegas Vega Sicilia, con el propósito de unir tradición, innovación y solidaridad en torno a un objetivo empresarial único: producir y comercializar auténtico buey.

Nuestros bueyes, criados en libertad en la Montaña de León durante más de cuatro años, no sólo constituyen un medio de vida para la población rural de la zona, sino que contribuyen activamente a la preservación de ese maravilloso entorno natural, mediante el aprovechamiento racional de los pastos de montaña. Nadie cuida el ecosistema como ellos, desbrozando y abonando donde hace falta.

El buey es nuestra razón de ser y, por ello, garantizar su bienestar es nuestra prioridad. Desde la selección de una raza autóctona, la Parda de Montaña, perfectamente aclimatada a la zona, hasta la ubicación física de nuestro matadero –próximo a las explotaciones ganaderas para evitar el estrés que les provoca el transporte-, en Valles del Esla procuramos que nuestros bueyes disfruten de unas condiciones óptimas a lo largo de su vida.

La recuperación del sistema de pastoreo tradicional, la integración de los ganaderos de la montaña y la priorización del bienestar animal, son pilares básicos de un modelo de negocio que evoca épocas pasadas, en las que la excelencia exigía rigor, cariño y espera, una filosofía que define nuestra forma de hacer las cosas y de la que nos sentimos especialmente orgullosos.

Aceptamos pedidos por teléfono y WhatsApp.

Formas de pago: tarjeta de crédito y al contado.

Síguenos en Facebook e Instagram.

La entrada Carnes Esteve se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.

Nos encontramos situados en los puestos 326, 327 y 328 en la zona de frutería. Servimos desayunos, almuerzos y aperitivos.

Tenemos embutidos, quesos y tapas. Te ofrecemos platos como la panceta con su jugo cocinada a baja temperatura con patatas río, lomos de sardina al ceviche o una tostada de fuet de Embotits Artesans Gloria De Guadalest, un delicioso Bocadillo de ternera con salsa de pasas y cebollino o un jamón de lomo alto madurado 45 días, con crema de parmesano y frutos secos.

Y no olvides nuestra carta de vinos…

La entrada Barra Central se publicó primero en Mercados Municipales de Alicante.